Volvo Meets - Savour

16.07.2019

am 19.11.2019

Jetzt wird’s richtig scharf: Von edlen Premiumpfeffern und feurigen Teufelschilis mit Dr. Manuela Mahn


Gewürze sind ihre ganz große Leidenschaft – und diese teilt Dr. Manuela Mahn gerne auch mit Genießern, Hobbyköchen, Pfefferfans und Chiliheads. Bereits ihre Doktorarbeit weckte bei Manuela Mahn das Interesse an würzenden Pflanzen und deren Verwendung.


Seit über drei Jahrzehnten forscht Dr. Mahn im Bereich Gewürze und Kräuter. Sie berät als Wissenschaftlerin die Lebensmittelindustrie, bildet Gewürz-Sommeliere aus, schult Profis aus Küche, Unternehmen sowie Handel und ist Lehrbeauftragte an einer deutschen Hochschule. Zudem ist Manuela Mahn eine bei den Medien gefragte Gewürzexpertin und steht im ständigen kollegialen Austausch mit versierten Kochprofis. Die Quintessenz ihres gesammelten Wissens fließt in ihre Bücher genauso wie in die Konzeption des größten deutschen Gewürzmuseums in Kulmbach ein, das sie als Kuratorin plante und betreut.


Begeben Sie sich mit Dr. Manuela Mahn auf eine genussvolle und unterhaltsame Reise in die Welt der Scharfmacher. Erleben Sie wie vielfältig und aufregend Pfeffer und Chili sein kann. Davon können Sie sich gleich vor Ort bei einer Verkostung exquisiter Pfefferraritäten und feuriger Chilisorten selbst überzeugen.


Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Abendveranstaltung bei kostenfreiem Eintritt.


Voranmeldungen nehmen wir unter event@avalon-muenchen.de entgegen.